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为什么说菠菜能治贫血加格达奇

时间:2019-08-24 18:46:24 来源:易县农业网 浏览量:0

为什么说菠菜能治贫血?

菠菜是常见的绿叶蔬菜,民间有传闻吃菠菜能治贫血,这个说法有依据吗?为什么说菠菜能治贫血?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。

《食疗本草》收载的保健蔬菜不少,诸如菠蔆(菠菜)、白苣(莴苣)、紫菜等,就是该书首次将其载入药物学著作之中的。菠葰即菠菜,《食疗本草》言其“利五脏,通肠胃热,解酒毒。服丹石人食之佳”。

菠菜性凉味甘而滑,功能通血脉,利五脏,下气调中,清热除烦,生津止渴,润燥滑肠,养肝明目。对便秘、高血压、痔疮、头昏烦热、眼目昏花、夜盲症等症有益。菠菜所含营养成分丰富,且能营养大脑神经,故有“营养脑黄金”的雅称。现代研究表明,菠菜含铁、钙、维生素C和维生素K较多,故有一定的补血和止血作用,并有助于防治贫血病。其所含的酶对胃和胰腺的分泌有促进作用,能增进食欲,帮助消化。菠菜所含维生素E远比其他蔬菜多,而维生素E是一种抗氧化剂,能帮助清除体内的氧自由基,既可延缓人体衰老,又可增强性能功。菠菜富含叶酸(此物最先是从菠菜中提取出来的,故名叶酸),孕妇食之有利于胎儿大脑神经的发育,可防止发生神经管畸形胎;同时老年人食之亦很有益,其所含黄酮类物质能防治老年黄斑变性及夜盲症。菠菜中还含有一种与胰岛素相类似的物质,故糖尿病患者食之有助于降低血糖。

以上就是种植网介绍菠菜为什么能治贫血,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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